Как приготовить салат из семги с лаймом

Это один из вариантов того как приготовить салат из семги с лаймом. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить салат из семги с лаймом Рецепт блюда салат из семги с лаймом был автоматически добавлен 29 мая 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: гриль или мангал. На приготовление в среднем уходит 40 минут. Список ингредиентов расчитан на 2 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты
  • 2 стейка семги
  • 200 г листьев салата (фриссе, романо, лолло россо или любого, который вам нравится)
  • горсть листьев кинзы
  • 1 крупная морковь
  • 1/2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл уксуса белого вина
  • сок 2 лимонов
  • сок 1 лайма
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ч. ложки коричневого сахара
  • 1 ч. ложка семян кориандра
  • 12-13 горошин черного перца
  • 10 горошин белого перца
  • 2 звездочки бадьяна
  • щепотка морской соли
Как приготовить
  • 1 Уксус смешать с соком цитрусовых, добавить сахар, бадьян, кориандр и белый перец, довести до кипения и всыпать 8 горошин черного перца.
  • 2 Лук и морковь почистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — длинными тонкими полосками и добавить в кипящий соус.
  • 3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и тоже отправить в соус. Варить 5—10 минут, затем добавить 2 ст. ложки оливкового масла.
  • 4 Щепотку соли и 4-5 горошин черного перца растолочь в ступке, добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
  • 5 Смазать получившейся смесью стейки семги и обжарить на сковороде-гриль.
  • 6 Выложить листья салата на большое блюдо, сверху разложить семгу и полить соусом. Присыпать кинзой.
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Салат из семги с огурцами Салат из семги с огурцамиСделать соус, перемешав сметану, лимонный сок и щепотку соли. Огурец тонко нарезать. Укроп мелко порубить. Семгу порезать, кусочки разложить на тарелке, сверху выложить ...
  • рецепт блюда - Салат Салат "БЕЗ СЕЛЕДКИ" из семги и авокадоСоус:Мёд, соевый соус, масло и 3-4 столовых ложек воды слегка взбить венчиком. Добавить измельченную мяту и молотый перец по вкусу. Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните...
  • рецепт блюда - Семга с лаймом и чабрецом Семга с лаймом и чабрецомСемгу промыть и просушить. В ступке растереть чеснок, чабрец и соль. Разбавить маслом и соком лимона. Натереть рыбу маринадом. Жаропрочную форму смазать маслом, выложить...
  • рецепт блюда - Творожное суфле с лаймом Творожное суфле с лаймомДуховка 180.Яичные желтки отделить от белков.Белки хорошо взбить с половиной сахарного песка. Желтки взбить с оставшимся сахаром. Творог смешать с соком и половиной цедр...