Как приготовить томатное чатни

Узнайте как приготовить томатное чатни, используя инструкцию приготовления блюда из этого рецепты. Если вдруг этой информации не достаточно - обратите внимание на подборку рецептов в блоке ниже.

Как приготовить томатное чатни Рецепт блюда томатное чатни был автоматически добавлен 24 августа 2011.

Найти его и еще 533 рецептов можно в категории рецепты домашних заготовок. Для приготовления вам потребуется: кастрюля. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к индийской кухни.

Ингредиенты
  • 600 гр. помидоров
  • 1 средняя луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • ½ перца чили (по рецепту идет зеленый, у меня же был красный)
  • небольшой пучок петрушки ( я брала укроп),
  • 100 мл. красного винного уксуса
  • ½ палочки корицы
  • 1 ст.л. соли
  • 200 гр. коричневого сахара
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 2 гвоздики
  • 25 мл. растительного масла (рафинированного)
  • 1 ст.л. семян горчицы (семена горчицы я так нигде и не нашла, поэтому готовила без них)
Как приготовить
  • 1 Помидоры ошпарила и сняла кожицу. Порезать их на кусочки.В сковородку с толстым дном укладываем подготовленные томаты, лук, уксус, соль и корицу. Все это довести до кипения. Дальше добавить чеснок, перец чили, мелко порубленный, зелень, сахар и специи. Опять довести до кипения и варить минут 7.В растительном масле обжарить семена горчицы и добавить к чатни. Варить минут 40-50 до загустения.Т.к. я не использовала семена горчицы, то после добавления специй варила до готовности.
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Томатное лечо Томатное лечоЛук очистить, нарезать крупными кусками. Выложить на разогретую сковороду с раст.маслом, обжарить до прозрачности и слегка кремового цвета. Добавить тертую морковь, обжа...
  • рецепт блюда - Томатное пюре на зиму Томатное пюре на зимуПодготовить мякоть и формы для льда. Каждую ячейку формы наполнить томатной массой и добавить немного воды - примерно 1 чайную ложку. Поставить формы в морозильник до по...
  • рецепт блюда - Яблочный чатни Яблочный чатниВымыть яблоки, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. нагреть в сковородке масло, когда оно запенится, добавить имбирь, корицу, анис, паприку, гвоздичку. постоя...
  • рецепт блюда - Ананасовое чатни Ананасовое чатниАнанас очистить и нарезать на небольшие кусочки. Нагреть в кастрюле масло и поджарить семена кумина и перец до потемнения. Бросить туда куркуму и молотую корицу, затем с...