Как приготовить ромовые бабы родом из детства

Здесь показан наглядный пример, как приготовить ромовые бабы родом из детства, в случае если рецепта этого блюда не достаточно или вас не устраивают ингредиенты, то обязательно ознакомьтесь с похожими рецептами в блоке - похожие.

Как приготовить ромовые бабы родом из детства Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства был автоматически добавлен 21 июня 2011.

Найти его и еще 5069 рецептов можно в категории рецепты выпечки. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 1 ч. 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 8 порций. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Яйца-4шт
  • Молоко-2/3 стакана
  • Сливочное масло-70г
  • Сахар-1/4 стакана
  • Мука-около 3 стаканов
  • Дрожжи свежие-30г
  • Соль-на кончике ножа
  • Цедра 1 лимона
  • Изюм-100г
  • Для сиропа:
  • Сахар-1стакан
  • Вода-1стакан
  • Лимонный сок-0,5 лимона
  • Ром (коньяк или водка)-2-4ст.ложки
  • Для помадки:
  • Сахарная пудра-0,5 стакана
  • Молоко-1ст.ложка
  • Слив.масло-1ч.ложка
  • Какао-1ч.ложка
Как приготовить
  • 1 Молоко подогреть до теплого, дрожжи растворить в 1ст.ложке теплой воды,муку просеять,масло растопить. Все ингредиенты для теста, кроме изюма, смешать строго в одном направлении. Накрыть влажным полотенцем и поставить подходить в теплое место на 40 мин.Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 2 Изюм залить горячей водой и дать постоять 30мин. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 3 Сварить сироп из воды, сахара,лимонного сока и рома (у меня рома не было- водка отлично подошла). Вариться не более 2мин. в конце добавляем ром и выключаем.PS.Оказалось правильно, что добавила водку - нашла рецепт рома: 1 ст. воды, 1 ст. сахара кипятить до сиропа. Остынет - влить 2 ст. ложки водки. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 4 Слить воду из изюма, обсушить полотенцем, обвалять в 1ст. ложке муки и добавить к тесту.Опять вымешать, не забывайте строго в одном направлении. Оставить подходить еще на 40-50мин. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 5 Тесто готово. Тесто жидковатое, пористое Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 6 Выкладываем ложкой в формы, у меня форм для ром.баб пока нет, взяла для маффинов, но она маловата. Теста для 15-16 штук. Выкладывать в формы только на 2/3 высоты (!), дать подойти минут 10. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 7 Печь 20мин. при 170-175С.Ром.бабы увеличатся в размере в 2 раза.Вынимаем и горячими обливаем сиропом.Даем полностью остыть. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 8 Варим помадку из молока, сахара,масла и какао- 2мин. до загустения.Остужаем до теплого, она еще загустеет и щедро поливаем сверху ром.бабы. Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
  • 9 А теперь наливайте всем по чашке молока и наслаждайтесь вкусом детства, где всегда было тепло и уютно, вспоминайте родных и близких, может стоит им позвонить?! Рецепт блюда ромовые бабы родом из детства
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Ромовые бабы Ромовые бабыДуховку предварительно разогреть до 180°С.Взбить 1 стакан сахара с маслом. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца, добавить муку и разрыхлитель. Смазать формы для...
  • рецепт блюда - Ромовые бабы Ромовые бабыИзюм залить ромом (оставить 4-6 ст.л.) и оставить на час (несколько раз можно перемешать). После чего отжать излишки жидкости из изюма. Дрожжи развести в теплом молоке, ...
  • рецепт блюда - Ромовые бабы (ну очень вкусно)!!! Ромовые бабы (ну очень вкусно)!!!Сразу прошу прощения за некачественную фотографию. Фотоаппарата под рукой не оказалось, фогографировала на телефон )))Тесто: Смешать все ингредиенты. Взбить миксером на ...
  • рецепт блюда - Салат Салат "Родом из детства"Докторскую колбасу или ветчину нарезать кубиками, лисички порезать только очень крупные, маленькие положить в салат целыми.С горошка слить хорошенько жидкость, лук мелко...