Как приготовить грибной суп-крем с сырными гренками, с грибами и сыром

Мы как никто другой знаем как как приготовить грибной суп-крем с сырными гренками, с грибами и сыром и готовы научить вас. Попробуйте использовать рецепт блюда, размещенный на этой странице. От вас требуется только наличие ингредиентов из прилагаемого списка и четкое выполнение указанных инструкций. А когда процедура подойдет к завершению, попробуйте приготовить что-нибудь еще из рекомендуемого списка.

Как приготовить грибной суп-крем с сырными гренками, с грибами и сыром Рецепт блюда грибной суп-крем с сырными гренками, с грибами и сыром был автоматически добавлен 3 февраля 2011.

Найти его и еще 1239 рецептов можно в категории рецепты супов. Для приготовления вам потребуется: кастрюля, гриль или мангал, сковорода. На приготовление в среднем уходит 5 минут. Список ингредиентов расчитан на 6 порций. Этот рецепт относится к греческой кухни.

Ингредиенты
  • 25 гр сливочного масла.
  • 1 луковица (нарезать)
  • 1 зубчик чеснока (нарезать)
  • 450 гр шампиньонов (часть оставить целыми, а остальные – крупно нарезать)
  • 1 ст ложка пшеничной муки
  • 3 ст ложки сухого хереса(это крепкое сухое вино)
  • 900 мл бульона
  • 150 мл жирных сливок
  • Соль, черный перец, веточка укропа или петрушки для украшения
  • Для сухариков:
  • 1 ст лож оливкового масла
  • 1 головка шалота (нарезать)
  • 115 гр шампиньонов (мелко нарезать)
  • 1 ст лож нарезанной петрушки
  • 6 коричневых шампиньонов
  • 6 ломтиков багета
  • 1 зубчик чеснока
  • 115 гр сыра.
Как приготовить
  • 1 1.Растопите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок. Добавьте грибы, тушите с закрытой крышкой 10 мин.2.Подмешайте муку и обжарьте 1 минуту. Влейте херес и бульон , доведите до кипения и варите 15 минут. Слегка остудите и затем пюрируйте смесь в блендере.
  • 2 .Пока варится суп, приготовьте сухарики. Нагрейте оливковое масло в маленькой сковороде. Положите шалот и шампиньоны, обжарьте до мягкости.(8-10 мин) Слейте масло и переложите смесь в блендер. Добавьте свежую петрушку и измельчите.
  • 3 . Разогрейте гриль, смажьте коричневые шампиньоны маслом и жарьте 5-6 минутОтдельно Обжарьте ломтики багета, натрите чесноком и на каждый положите ложку сыра. Начините обжаренные на гриле шампиньоны грибным фаршем и положите на сухарики.
  • 4 . Влейте суп в кастрюлю и подмешайте сливки. Приправьте солью и перцем и разогрейте на слабом огне. Разлейте суп по тарелкам и украсьте веточкой укропа. Суп подают с гренками.
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Крем-суп сырный с гренками Крем-суп сырный с гренкамиЛуковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить овощи, 1–2 мин. Влить вино, готовить 2 мин., затем залить овощи горячей ...
  • рецепт блюда - Сырный супчик с грибами и гренками Сырный супчик с грибами и гренкамиВоду наливаем в кастрюлю и даем ей закипеть. В это время, очищенный картофель режим мелкими кубиками Кладем картофель в кипящую воду. Режим мелко репчатый лук. Обжаривае...
  • рецепт блюда - Суп-пюре тыквенный с гренками и сыром Суп-пюре тыквенный с гренками и сыромНе обходимые продукты: Тыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить белы...
  • рецепт блюда - Грибной крем-суп Грибной крем-супмелко нарезанный лук обжарить в кастрюле на сливочном масле добавить нарезанные грибы (можно крупно), жарить минут 10-15. при постоянном помешивании добавить муку, залит...