Как приготовить сметанные лепешки

Поскольку вам интересно как приготовить сметанные лепешки, то без свежего хлебушка точно не останитесь. Но наш ассортимент хлебных рецептов достаточно велик, и готов к изучению. Кстати, возможно вам будет любопытно узнать какие еще блюда можно приготовить. Четыре таких блюда размещены непосредственно под эти этим рецептом.

Как приготовить сметанные лепешки Рецепт блюда сметанные лепешки был автоматически добавлен 28 марта 2011.

Найти его и еще 389 рецептов можно в категории рецепты хлеба. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 20 порций. Этот рецепт относится к австралийской кухни.

Ингредиенты
  • Сметана 250 гр.
  • 2 крупных яйца
  • Соль по вкусу
  • Сахарная пудра 2 ст.л. (можно больше или вообще не использовать)
  • Мука 200 гр+- (скорее плюс, т.к. не измерял, но ушло достаточно много)
  • 1 ст.л. оливкового масла.
  • 1,5-2 ч.л. разрыхлителя.
Как приготовить
  • 1 Соединить сметану, яйца, соль, сахарную пудру, разрыхлитель и масло. Просеять муку, перемешать ингредиенты. Быстро замесить тесто, при необходимости добавляя муку. Должна получится эластичная и достаточно крутая масса, которая, однако, вполне легко раскатывается. Раскатать тесто толщиной 0,5-1 см (можно тоньше), вырезать выемкой круги диаметром 7-10 см, при необходимости поверхность заготовок присыпать небольшим количеством муки - не должны прилипать. Вилкой сделать множество проколов на всей поверхности лепешек. Выпекать на сухой сковороде, по золотистого цвета (с каждой стороны примерно по 3-5 минуты (а вообще до пропекания), я чередовал сильный и умеренный огонь + иногда накрывал крышкой). Наверное, можно и выпекать в духовке:) Рекомендую готовые лепешки накрыть на некоторое время полотенцем (можно слегка увлажненным), да и хранить их под ним, чтобы не обветривались.
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Сметанные печенья Сметанные печеньяТесто будет мягкое, не крутое. В холодильник его на 2-3 часа. Раскатывает, формуем разными формочками. Выпекаем на 180 град - 15-20 мин. Остывшие печеньки украшаем глазу...
  • рецепт блюда - Сметанные булочки Сметанные булочкиДрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и подождать несколько минут, пока не образуется пенка. Добавить яйцо, сметану, соль. Перемешать и добавить растопленное с...
  • рецепт блюда - Сметанные калачики Сметанные калачикиНасыпем горкой муку на разделочную доску, сделаем углубление. В углубление положим желтки, сметану, сахар, цедру лимона Замесим тесто. Из теста раскатаем колбаски толщин...
  • рецепт блюда - Сметанные кексы с клюквой Сметанные кексы с клюквойВзбить яйцо, желток с сахаром до густой плотной массы, добавить сметану, хорошо перемашать венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить, добавить клюкву, присыпанную м...