Как приготовить мангольд в тесте

Вы здесь не только узнаете о приготовлении интересующего, но и получите отличное блюдо с прекрасными вкусовыми качествами. И все это пока будете разбираться как приготовить мангольд в тесте. Продолжайте пополнять свой опыт вместе с нашим сайтом. Мы с удовольствием предоставим нашу базу знаний для этого. Попробуйте что-нибудь из блока - Похожие рецепты.

Как приготовить мангольд в тесте Рецепт блюда мангольд в тесте был автоматически добавлен 7 апреля 2011.

Найти его и еще 3086 рецептов можно в категории рецепты закусок. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 45 минут. Список ингредиентов расчитан на 12 порций. Этот рецепт относится к венгерской кухни.

Ингредиенты
  • Тесто
  • 250г муки
  • 20г дрожжей
  • щепотка сахара
  • чуть больше половины стакана теплой воды
  • 1ч.л. соли
  • 2ст.л. оливкого масла
  • Начинка
  • 1кг мангольда
  • соль
  • 400г помидоров
  • 1 луковица
  • 2ст.л.сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 150г сметаны (20%)
  • 150г сыра Эмменталь
  • перец
  • молотый мускатный орех
Как приготовить
  • 1 Просейте муку, сделайте в горке углубление, покрошите в него дрожжи. Добавьте сахар и 3 ст.л.теплой воды,перемешайте с небольшим количеством муки и оставьте на 15 мин, чтобы тесто подошло. Добавьте соль, оставшуюся воду и масло, замесите тесто и оставьте еще на 45мин.
  • 2 У вымытого мангольда срежьте жесткие черешки, а остальное порежьте небольшими кусочками, бланшируйте листья 2 мин в соленой воде, затем залейте холодной водой и слейте ееНарежьте листья полосками до 2см шириной. Разогрейте духовку до180*С
  • 3 снимите кожицу с ошпаренных помидор, и порежьте их крупными кубиками. Мелко порубите лук, 2 мин тушите лук с черешками мангольда в масле, добавьте помидоры, чеснок и листья. Остудите. Добавьте к овощам сметану и половину сыра. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.Смажьте жиром противень. Раскатайте тесто и положите на противень. Сверху положите начинку и посыпьте ее оставшимся сыром. Запекайте пирог 20-25мин.
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Сосиски в тесте Сосиски в тестеМуку просеять, добавить дрожжи, хорошо перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло, яйцо и постепенно добавляя молоко, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем...
  • рецепт блюда - Сосиски в тесте Сосиски в тестеПриготовить тесто опарным способом: дрожжи развести в теплом молоке (2ст.л.), добавить сахар, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом м...
  • рецепт блюда - Киш на творожном тесте Киш на творожном тестеТесто: масло порезать кусочками, смешать с творогом и солью, всыпать муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.Начинка: колбасные изделия порезать, сыр ...
  • рецепт блюда - Баклажаны в тесте Баклажаны в тестеКартофель, отварить, отсудить и пропустить через мясорубка, перемешайте со взбитым яйцом и мукой. Замесите тесто, разделите его на 2 части и тонко раскатайте.2.Один слой...