Как приготовить курица с 40 зубчиками чеснока

Это один из вариантов того как приготовить курица с 40 зубчиками чеснока. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить курица с 40 зубчиками чеснока Рецепт блюда курица с 40 зубчиками чеснока был автоматически добавлен 9 апреля 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 45 минут. Список ингредиентов расчитан на 2 порции. Этот рецепт относится к французской кухни.

Ингредиенты
  • 1.5-2 килограмма курятины
  • 3 гололовки чеснока (это и будет около 40 зубчиков, если у вас не 40 - лучше не готовьте, ничего не получится)
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец
  • 3 ст.л. коньяка
  • 1 чашка белого сухого вина
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 ст.л. (без горки) муки
  • 1/4 чашки сливок
Как приготовить
  • 1 Чеснок разобрать на зубчики, сложить в кастрюлю, залить водой, закипятить, проварить минуту, остудить и очистить. Курицу разрезать на части, обсушить каждый кусок салфетками. В толстостенной кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить курицу порциями до красивого золотистого цвета. Рецепт блюда курица с 40 зубчиками чеснока
  • 2 Когда обжарили всю курицу, в сковороде оставить 2 ст.л. жира (масло+куриный жир), остальной жир выбросить. В ту же кастрюлю, где жарилась курица, добавить чеснок. Обжарить его несколько минут до красивого золотого цвета. Добавить 2 ст.л. коньяка, затем влить бульон и вино. Проварить на среднем огне минут 5. Рецепт блюда курица с 40 зубчиками чеснока
  • 3 На дно кастрюли (с соусом) выложить куски курицы и поставить без крышки в духовку на 20 минут, периодически поливая курицу соусом. Перед подачей курицу выложить на блюдо. Муку смешать со сливками, добавить к соусу, добавить еще 1 ст.л. коньяка, дать закипеть, проварить еще 5 минут, и подать к курице полив ее сверху. Чеснок получился очень ароматным, сладким. Очень вкусно в этот соус макать хлеб. Рецепт блюда курица с 40 зубчиками чеснока
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Курица маринованная со стрелками чеснока Курица маринованная со стрелками чеснокаШаг В удобной посуде приготовить маринад - смешать соевый соус, растительное масло, перец, мелко нарезанные стрелки чеснока и розмарин. Курице промыть и разрезать на кр...
  • рецепт блюда - Побеги чеснока с мясом Побеги чеснока с мясомПодготавливаем побеги чеснока. Для приготовления берем только темно-зеленую часть. Цветущие стрелки срезаем, также срезаем и нижнюю белую часть. Подготовленные побеги на...
  • рецепт блюда - Стрелки чеснока маринованные а-ля черемша Стрелки чеснока маринованные а-ля черемшаБанку простерилизовать, я кипятила несколько минут, тем временем вымыла стрелки, опустила их в кипяток и пару минут прокипятила, и затем в холодную воду тоже на пару мин...
  • рецепт блюда - Черемша маринованная (стрелки чеснока) Черемша маринованная (стрелки чеснока)стрелки помыть, уложить в банки, залить рассолом- 1 литр холодной кипяченой воды 6 ст.ложек соли завернуть в черный пакет и поставить в темное место на 1,5 месяца Потом ...