Как приготовить яблочный чатни

Это один из вариантов, по которому вы узнаете как приготовить яблочный чатни. Вполне возможно, что на нашем сайте имеются другие способы приготовления этого блюда. Прощего всего узнать это из блока похожих рецептов.

Как приготовить яблочный чатни Рецепт блюда яблочный чатни был автоматически добавлен 8 июля 2011.

Найти его и еще 497 рецептов можно в категории рецепты соусов. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к австрийской кухни.

Ингредиенты
  • На 1 порцию:
  • 2 небольших зеленых яблока (лучше кислых)
  • 1 ст.л. сливочного масла (по возможности - Гхи) - я масло не добавляла, обжаривала на сухой сковородке
  • 0,5 ч.л. имбиря (в любом виде)
  • 1-2 палочки корицы
  • 1-2 звездочки аниса (0,5 ч.л. семян)
  • 2 см острого перчика (или 0,5 ч.л. хлопьев острой паприки) - не добавляла)
  • 2 бутончика гвоздики
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 3 ст.л. воды
  • 0,5-1 ч.л. меда
  • щепотка соли
Как приготовить
  • 1 Вымыть яблоки, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
  • 2 нагреть в сковородке масло, когда оно запенится, добавить имбирь, корицу, анис, паприку, гвоздичку. постоянно помешивать в течение 30-60 секунд. добавить куркуму. затем добавить яблоки и убавить температуру до средней, даже чуть меньше. помешивать в течение 5 минут, пока яблоки не зарумянятся.
  • 3 добавить воду и накрыть крышкой, варить около10-15 минут (это зависит от того, как мелко вы нарежете яблоки). часто помешивать, пока яблоки не станут мягкими. затем добавить мед и щепотку соли, и через минуту чатни можно снимать с огня. перед подачей не забудьте вынуть звездочки аниса, корицу и гвоздички))
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Ананасовое чатни Ананасовое чатниАнанас очистить и нарезать на небольшие кусочки. Нагреть в кастрюле масло и поджарить семена кумина и перец до потемнения. Бросить туда куркуму и молотую корицу, затем с...
  • рецепт блюда - Томатное чатни Томатное чатниПомидоры ошпарила и сняла кожицу. Порезать их на кусочки.В сковородку с толстым дном укладываем подготовленные томаты, лук, уксус, соль и корицу. Все это довести до кипе...
  • рецепт блюда - Чатни из яблок Чатни из яблокЯблоки очищаем, нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком и слегка присыпаем сахаром.Оставляем, пока яблоки не начнут отдавать сок. Тем временем готовим гарам масал...
  • рецепт блюда - Чатни яблочное Чатни яблочноеЯблоки и перец очистить от зерен, порезать, посыпать сахаром и изюмом, полить уксусом и сварить до пюреобразного состояния. Посолить посыпать перцем, имбирем и горчичным...