Как приготовить макароны с баклажанами и помидорами

Это один из вариантов того как приготовить макароны с баклажанами и помидорами. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить макароны с баклажанами и помидорами Рецепт блюда макароны с баклажанами и помидорами был автоматически добавлен 10 июля 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: кастрюля, сковорода. На приготовление в среднем уходит 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к средиземноморской кухни.

Ингредиенты
  • 200 гр. макарон, лучше крупных
  • 2-3 небольших баклажана
  • 3-4 средних помидора
  • пучок зеленого базилика
  • 4 больших зубчика чеснока
  • смесь острых перцев (мельница), можно черный перец
  • сыр пармезан
Как приготовить
  • 1 1. Баклажаны и 2 зубчика чеснока обжарить в оливковом масле до золотистого цвета (баклажаны посолить)
  • 2 2. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать мелкими кубиками.
  • 3 3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить рубленые пучок зеленого базилика с 2 дольками чеснока (1-2 мин), ввести туда же помидоры, посолить, тушить около 5 мин.
  • 4 4. Баклажаны добавить к помидорам, добавить свежемолотую смесь красных острых перцев. Потомить до готовности баклажанов пару минут.
  • 5 5. Отварить макароны, выложить на тарелки макароны, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соус, приправить натертым пармезаном(мелко или крупно по вкусу).
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Макароны с баклажанами и помидорами Макароны с баклажанами и помидорамиОпустить макароны в кипящую подсоленную воду. Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и мелко нару...
  • рецепт блюда - Макароны с баклажанами Макароны с баклажанамиБаклажан нарезать ломтиками, присыпать солью и оставить на 30 минут. Цукини тоже нарезать вдоль тонкими ломтиками. Обжарить на гриле цукини и баклажаны с обеих сторон, а...
  • рецепт блюда - Макароны с баклажанами и фетой Макароны с баклажанами и фетойНарезать баклажан кубиками, присыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы ушла горечь. Искрошить мелко лук.В тяжелой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового ма...
  • рецепт блюда - Запеченные макароны с баклажанами Запеченные макароны с баклажанамиДуховку предварительно разогреть до 180°С.Баклажаны нарезать крупными кубиками, присыпать солью, чтобы избавиться от горечи. Лук почистить и нарезать, чеснок раздавить б...