Как приготовить осетинское пиво -баганы

Мы искренне желаем вам научиться тому как приготовить осетинское пиво -баганы. Все для того, чтобы вы остались довольны и вернулись к нам повторно. Для этого мы подготовили рецепт блюда. Это наглядное пособие, по которому вы можете самостоятельно все приготовить, просто выполнив этап за этапом. Также нам хочется порекомендавать вам похожие рецепты в блоке ниже.

Как приготовить осетинское пиво -баганы Рецепт блюда осетинское пиво -баганы был автоматически добавлен 17 июля 2011.

Найти его и еще 846 рецептов можно в категории рецепты напитков. Для приготовления вам потребуется: кастрюля. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 8 порций. Этот рецепт относится к кавказской кухни.

Ингредиенты
  • Чтобы сварить по настоящему божественный осетинский Осетинское Ирон (пиво) нужно взять 5 килограмм поджаренного до золотистого цвета солода (карамельная поджарка). Солод берется пшеничный или пшенично кукурузный в пропорции 1:1,5.
Как приготовить
  • 1 Высыпаем солод в медный чан с 10 литрами воды, подогретой до температуры 30°С, размешиваем, кипятим 5-6 минут. Затем готовится плетеная корзина, которая плотно устилается пшеничной соломой, ее ставят в корыто с отверстием для спуска сусла в котел. Солодовую массу переложить в корзину для отцеживания. Процеженный отвар варить полтора часа, затем туда добавляется 50 грамм хмеля и варится еще час.Когда отвар будет готов, его остужают и процеживают в посудину для брожения.100грамм дрожжей разводят небольшим количеством отвара, добавляют 100 грамм сахара и выливают в общую массу для брожения. В период брожения следует регулярно снимать пенку. Когда процесс брожения будет окончен, пиво процеживают и хранят в холодильнике. Рецепт блюда осетинское пиво -баганы
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Белое пиво Белое пивоНалить в стакан пиво, положить сметану по вкусу. Перемешать так, чтобы оставались плавать хлопья сметаны.Всё! Можно наслаждаться вкусом.Приятного аппетита!
  • рецепт блюда - Мясо, пиво и корочка хлеба Мясо, пиво и корочка хлебаГоворю сразу, если вы только вчера купили КНИГУ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ и предел ваших мечтаний – сосиска с пюре и зеленым горошком, то незачем вам читать этот опус. Р...