Как приготовить шоколадные горшочки (chocolate pots)

Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить шоколадные горшочки (chocolate pots). Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок - Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся.

Как приготовить шоколадные горшочки (chocolate pots) Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots) был автоматически добавлен 20 июля 2011.

Найти его и еще 3897 рецептов можно в категории рецепты десертов. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 6 порций. Этот рецепт относится к английской кухни.

Ингредиенты
  • 230 г молочного шоколада
  • 80 г черного шоколада (я использовала только молочный шоколад!)
  • 375 мл (1 1/2 стакана) 35% сливок
  • 1/2 ч.л. растворимый кофе (по-желанию, можно не использовать)
  • 36 г (2 ст.л.) сахарной пудры
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 4 желтка(от крупных яиц)
  • взбитые сливки для подачи (не обязательно)
Как приготовить
  • 1 В кастрюлю поломать шоколад на кусочки, добавить сливки и кофе (если решили делать с кофе). P.S. я делала с кофе, что придало мягкий кофейный аромат. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 2 Поставить на маленький огонь, мешать до растворения шоколада и ровной гладкой консистенции, затем сразу снять с огня. Если масса немного горячая, подождать мин 5, должна быть слегка теплой. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 3 Сахар и ванилин поместить в отдельную емкость, добавить 4 желтка и СРАЗУ же все взбить венчиком. НА ЗАМЕТКУ: если оставить желтки лежать на сахаре, они затвердеют! Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 4 Шоколадную массу вылить к желткам с сахаром. Хорошенечко все размещать до однородной консистенции. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 5 В оригинале рецепта предлагается массу перелить через сито, чтоб избавиться от возможно нерастворенных кусочков шоколада и яичных не разбитых образований. Я этого не делала, т.к. на мое усмотрение все было отлично "разбито". Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 6 Разогреваем духовку до 130 градусов, если духовка с феном, то до 120. Пока духовка набирает нужную температуру, берем небольшой противень, укладываем на дно бумажное либо хлопчатобумажное полотенце и ставим наши горшочки. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 7 Итак, наливаем аккуратно массу по горшочкам (в моем кухонном инвентаре под это дело нашлись только формочки для маффинов, которые примерно по 60 мл :)) Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 8 Наливаем кипяток на противень, примерно до половины наших "горшочков". Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 9 Ставим в духовку. Если Ваши горшочки по 110 мл, выпекать 50 минут (согласно оригиналу рецепта), но т.к. в моем случае используются в 2 раза меньше формочки, я запекала 25 минут. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 10 Осторожно достаем противень из духовки. Консистенция после выпекания остается еще весьма жидкой. Оставляем горшочки на противине в воде еще 30 - 40 минут.
  • 11 Затем достаем шоколадные горшочки из воды, покрываем их сверху пластиком (кулинарным). Ставим в холодильник на несколько часов или ночь, чтоб шоколадная масса "схватилась". Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
  • 12 Украшаем по своему желанию (у меня не было взбитых сливок на украшение, посему я подавала просто Шоколадные горшочки, можно сказать, в своем натуральном виде (полив чуточку сливок на них, ради контрастной фотографии! :) ....а теперь наслаждаемся!!!!! ....очень насыщенный шоколадный вкус для ОБОЖАТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА. Рецепт блюда шоколадные горшочки (chocolate pots)
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Горшочки Горшочки "нежность"Для начала обжариваем на оливковой масле куриную печенчку и сердечки до полуготовности и отправляем в горшочки...У меня было всего 4 горшочка и я равномерно распределила...
  • рецепт блюда - Ананасовые мясные горшочки Ананасовые мясные горшочкиАнанасы помыть, разрезать вдоль пополам, выкрутить у них листочки.Мякоть ананаса аккуратно удалить с помощью ножа и ложки (можно использовать для десерта). Мясо нарезать...
  • рецепт блюда - Закуска Закуска "Китайские горшочки"Низ редиса немного обрезаем, чтобы он мог стоять. На поверхности редиса рисуем небольшие цветочки и проводим, немного отступив от края , окружность по верхнему краю заго...
  • рецепт блюда - croissants with chocolate croissants with chocolateМолоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.Масса должна подняться. Добавить 150 г муки, перемешать. Опара должна хорошо подн...