Как приготовить профитроли с лимонным кремом

Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить профитроли с лимонным кремом. Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок - Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся.

Как приготовить профитроли с лимонным кремом Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом был автоматически добавлен 23 июля 2011.

Найти его и еще 3897 рецептов можно в категории рецепты десертов. Для приготовления вам потребуется: миксер, кастрюля, холодильник. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 2 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • 75 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 10 г сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 3 яйца
  • 60 мл воды
  • 60 мл молока
  • Для крема:
  • 2 яйца
  • 120 г сахара
  • 160 г сливочного масла
  • 8 ст.л. лимонного сока (примерно 100 мл)
  • ванилин
  • 20 г желатина
  • Для посыпки:
  • сахарная пудра
Как приготовить
  • 1 В кастрюльку влить воду и молоко, добавить масло, поставить на огонь и нагревать, пока масло не растает, затем увеличить огонь и быстро вскипятить смесь. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 2 Муку смешать с сахаром и солью, засыпать в кипящую массу, перемешать и снять с огня. Охлаждать 15 минут. Поставить охлажденное тесто на огонь и вымешивать, пока тесто не образует шар. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 3 Снять с огня и по одному добавить в тесто яйца, тщательно вымешивая после каждой добавки... Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 4 ... Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 5 Заполнить заварным тестом кондитерский шприц с круглой насадкой и отсадить на выстеленный бумагой для выпечки противень 20 шариков одинакового размера. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 6 Выпекать в разогретой до 200*С духовке в течение 35-40 минут до румяного цвета. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 7 Вот такие красавцы получились :) Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 8 Приготовить крем. Желатин замочить в 50 мл воды. В кастрюльку положить яйца, сахар, сливочное масло, ванилин, сок лимона. Готовить на медленном огне, помешивая, но не доводя до кипения. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 9 Снять с огня, добавить желатин, мешать до полного растворения. Перелить в миску и дать остыть. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 10 Сделать небольшой надрез в профитролях и наполнить их кремом с помощью кулинарного шприца. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
  • 11 Перед подачей посыпать профитроли сахарной пудрой. Рецепт блюда профитроли с лимонным кремом
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Профитроли с черничным кремом Профитроли с черничным кремомСразу ставим разогреваться духовку до 200С. Так как тесто готовится несложно и быстро. "Заваривать тесто" будем при помощи миксера. Воду налить в кастрюлю, доб...
  • рецепт блюда - Профитроли с черничным кремом Профитроли с черничным кремомПриготовление теста подробно описано мной в этом рецепте http://foodzona.ru/recipes/23720 Для крема взбить творожный сыр с сахаром, добавить сметану и черничный джем, еш...
  • рецепт блюда - Профитроли с заварным кремом Профитроли с заварным кремомМуку смешать с сахаром и солью. В кастрюльку влить воду, добавить масло, поставить на огонь и нагревать, пока масло не растает, затем увеличить огонь и быстро вскипятить...
  • рецепт блюда - Профитроли с шоколадным кремом. Профитроли с шоколадным кремом.Воду с маслом, сахаром и солью довести до кипения, снять с огня, всыпать муку и хорошо перемешать.Смесь охладить, по одному вбить яйца, взбить все до получения однородно...