Как приготовить салат с баклажанами и сыром фета

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить салат с баклажанами и сыром фета и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке "похожие" найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Как приготовить салат с баклажанами и сыром фета Рецепт блюда салат с баклажанами и сыром фета был автоматически добавлен 1 августа 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 3 порции.

Ингредиенты
  • Баклажаны - 150 г
  • Фета - 100 г
  • помидоры черри - 150 г
  • руккола - 50 г
  • листья любого салата - 50 г
  • 1/3 красной луковицы
  • оливковое масло для заправки и для жарки баклажанов
  • 1 зубчик чеснока
  • бальзамический уксус
  • сушеный тимьян и орегано - пару щепоток
  • дижонская горчица
  • петрушка
  • соль, перец
Как приготовить
  • 1 салат и рукколу помыть, обсушить;Баклажаны нарезать тонкими пластинками поперек (если они маленькие, то кружочек делим пополам, если большие - на 4 части). Помидорки моем и режем пополам, фету небольшими кубиками, лук - тонкими полукольцами.
  • 2 Нарезанный баклажан обжариваем на оливковом масле (я предварительно вымачиваю баклажаны около 20 минут в прохладной подсоленной воде).
  • 3 Готовим заправку: несколько ложек оливкового масла перемешиваем с 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1/2 ч.л. дижонской горчицы, раздавленным зубчиком чеснока и травками.
  • 4 салат рвем на кусочки, перемешиваем с рукколой, добавляем половину получившихся помидоров и сыра, все баклажаны, солим, перчим, поливаем половиной заправки и аккуратно перемешиваем.
  • 5 Сверху выкладываем оставшиеся черри, фету, лук, поливаем оставшейся заправкой и послыпаем рубленной петрушкой.Потрясающий вкус гарантирую!
Новости

Похожие рецепты