Как приготовить плов в слоёном тесте

Это один из вариантов того как приготовить плов в слоёном тесте. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить плов в слоёном тесте Рецепт блюда плов в слоёном тесте был автоматически добавлен 1 сентября 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: кастрюля, газовая плита. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 8 порций. Этот рецепт относится к русской кухни.

Ингредиенты
  • 500 гр слоёного теста
  • 500-600 гр мяса(здесь куриное филе)
  • 1 крупная луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 крупная морковь
  • большая горсть кураги
  • 250 гр риса(басмати,дев-зира и т.д.)
  • растительное(в идеале хлопковое)масло
  • Набор специй для плова:
  • зира
  • куркума
  • красный перец
  • корица
  • молотая гвоздика
  • барбарис(кизил,гранат,алыча)
  • соль
  • кардамон
Как приготовить
  • 1 Овощи нарезать соломкой,лук-полукольцами,мясо-небольшими кусками.В хорошо разогретый казан влить масло и обжарить сначала лук,затем добавить мясо,затем морковь и наконец сладкий перец.Так называемый зирвак следует сдобрить специями и посолить. Рецепт блюда плов в слоёном тесте
  • 2 Признаюсь,я побоялась,что рис не дойдёт до готовности,и отварила его до полуготовности.Листы слоёного теста сложить вместе и раскатать в круг,в 1,5 раза больший,чем форма для запекания(у меня d=26 см). Рецепт блюда плов в слоёном тесте
  • 3 Выложить тесто в форму,предварительно смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой.На тесто первым слоем выложите рис,затем зирвак. Рецепт блюда плов в слоёном тесте
  • 4 Концы теста соберать и слепить вместе так,чтобы плов был плотно закрыт. Рецепт блюда плов в слоёном тесте
  • 5 Выпекать при t 180-200*C до готовности(около часа). Готовый пирог-плов прикрыть блюдом и,аккуратно перевернув,снять форму. Можно украсить его зеленью,ягодами кизила и орехами(кешью,фисташки). Подавать со свежим салатом из помидор,сладкого перца и красного лука.Приятного аппетита! Рецепт блюда плов в слоёном тесте
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Котлета в слоеном тесте Котлета в слоеном тестеФормируем фарш в котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон,но не до готовности, а до слегка золотистой корочки. Тесто режем на прямоугольные полоски и завор...
  • рецепт блюда - Камамбер в слоеном тесте Камамбер в слоеном тестеРаскатать тесто (у меня были пластины готового). Разрезать на квадратики. Камамбер разрезать на сегменты. Положить на квадратики теста камамбер. Полить 1 чайной ложкой к...
  • рецепт блюда - Окорочка в слоёном тесте Окорочка в слоёном тестеОкорочка разморозить, разрезать на две части.Майонез, чеснок и специи смешать.Намазать смесью окорочка, дать пропитаться часа 2-3.Затем размороженное тесто раскатать, ра...
  • рецепт блюда - Красноперка на слоеном тесте Красноперка на слоеном тестеДуховку предварительно разогреть до 180°С. Раскатать тесто, вырезать из него небольшие кружочки диаметром 8-10 см и смазать их сливочным маслом. Застелить противень бума...