Как приготовить салат калифорния

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить салат калифорния и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке "похожие" найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Как приготовить салат калифорния Рецепт блюда салат калифорния был автоматически добавлен 23 сентября 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. Для приготовления вам потребуется: миксер, газовая плита. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 8 порций. Этот рецепт относится к американской кухни.

Ингредиенты
  • манго -1 шт.
  • авокадо - 2 шт.
  • запечённая куриная грудка - 1 шт. красная луковица 1 шт.
  • салат листовой - 1 небольшой пучок 1 лимон для маринада
  • Для заправки:
  • масло оливковое ex.vir. - 4 ст.л.
  • бальзамический (винный) уксус - 1 дес.л.
  • горчица дижонская (или обычная) - 1 ч.л.
  • соль, специи по вкусу.
Как приготовить
  • 1 Курица в этом салате нужна либо запечённая, либо обжаренная. Я мариную заранее куриную грудку в смеси из ткемали, горчицы, мёда, мелко рубленного чеснока и оливкового масла и запекаю её в духовке. Использую 2/3 мяса, всё многовато, мне нравится, когда фруктов и овощей больше.
  • 2 Охлаждённую курицу режем крупной соломкой.
  • 3 Лук нарезаем полукольцами и маринуем в соке 1/2 лимона в течение 30 мин.
  • 4 Очищенный манго нарезаем дольками.
  • 5 Чистим авокадо и сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы не потемнел. Нарезаем дольками. Авокадо режу всегда в последнюю очередь, чтоб товарный вид не потерял.
  • 6 Аккуратно перемешиваем двумя салатными ложками в глубокой салатнице манго, авокадо, курицу и слегка отжатый лук.
  • 7 Готовим заправку. Энергично взбиваем венчиком или вилкой масло с уксусом, постепенно вводим горчицу, солим и перчим. Заправка должна получиться однородной и густой.
  • 8 На дно плоской чаши, слегка смазанной майонезом или сбрызнутой заправкой, выкладываем подушку из рваных салатных листьев, сбрызгиваем соком лайма, выкладываем салат, поливаем заправкой. Перемешивать уже за столом! Кто не любит масляную заправку, вполне подойдет заправка из майонеза и апельсинового сока 2:1 с добавлением горчицы.Приятного аппетита!
Новости

Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Роллы - Калифорния Роллы - КалифорнияСамое главное в приготовление любых видов суши - рис. Его следует очень тщательно промыть. В идеале, до того момента, когда вода станет прозрачной. Затем залейте его хол...
  • рецепт блюда - Ролл Ролл "Калифорния"Всыпать рис для суши в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне. Соединить соль, сахар и ...
  • рецепт блюда - Салат М+Ж Салат М+ЖПоставить вариться макароны (у меня были мелкие вермишельки, но я бы сюда сварила бантики!). Поставить вариться яйца. Пока это всё варится, горошек отправить в миску У к...
  • рецепт блюда - Салат Ж Салат ЖСварить яйца вкрутую, остудить, очистить, крупно порубить Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить осты...