Как приготовить пельмешкисветофор

Узнаете как приготовить пельмешкисветофор самостоятельно в домашних условиях. В процессе приготовления нет ничего сложного и непосильного. А если хочется еще чего-нибудь новенького, то можно попробовать рекомендуемые нами рецепты. Они находятся внизу этой странице.

Как приготовить пельмешкисветофор Рецепт блюда пельмешкисветофор был автоматически добавлен 4 октября 2011.

Найти его и еще 123 рецептов можно в категории рецепты пельменей. Для приготовления вам потребуется: кастрюля, хлебопечка. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 6 порций. Этот рецепт относится к английской кухни.

Ингредиенты
  • Буряк
  • Морковь
  • Шпинат
  • Мука
  • яйцо
  • соль
  • Я не пишу кол-во муки,яиц так как у каждого свой фирменный рецепт теста для пельменей.Я делала тесто в хлебопечке,по рецепту для нее:Мука 450гр.
  • соль 0,5ч.л.
  • яйца 1шт.
  • вода(в данном случае свежевыжатый сок овощей 210гр)брала половину рецепта для каждого цвета,яца добаляла перепелины 2шт.на половину рецепта.
  • Начинка в моем случае мясной фарш.
Как приготовить
  • 1 Овощи очитить и выжать сок из моркови,буряка с помощью соковыжималки.Шпинат я использовала мороженый,по-этому я его замерзший кинула в кипящую воду,чуть приварила с минуты 2,откинула на дуршлаг,переложила в блендер,добавила немного воды в которой он варился и вбила в пюре.
  • 2 Для теста в хлебопечки все примерно так:засыпать просеянную муку,добавить щепотку соли,яйцо(2шт.перепелиных),влить фреш,включить функцию пельмени и через 20минут Вы получите эластичное тесто,проверяйте как месится тесто может будет суховато,тогда добавьте немного воды,если наоборот добавьте муки. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 3 Так же поступить и с морковным соком.Шпинат же бланшировать в кипящей воде около 2-3 минут.Я использовала замороженный шпинат,не размораживая кинула его в кипящую воду,затем переложить его в блендер,добавив немного воды в которой варился шпинат и взбить до состояния пюре.Затем замесить из шпинатного жидкого пюре,муки,соли,яиц тесто. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 4 Завернуть етсо в пищевую пленку,или же полиетиленовые пакеты и отправить в холодильник на 1час.
  • 5 Через час достать тесто и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.Вырезать кружочки с помощью маленького стаканчика(рюмочки). Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 6 На кружочек выложить немного фарша(в моём случае это свинина+лук+соль+смесь перцев молотая+молотый кориандр+тимьян+кумин молотый+чеснок). Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 7 Сложить будующий пельмешек пополам,защипываем края. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 8 Защипать полностью весь пельмешек... Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 9 Соеденить концы и сщепить их вместе. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 10 Сложить пельмешки на доску присыпанную мукой и отправить в морозилку,затем после того как они замерзнут переложить в кулечки,и дальше отправить храниться в морозилку до лучших времен или же отправить вариться в кипящую подсоленную воду.Пытаться всю порцию забрасывать в воду одновременно,чуть помешать во избежание их склеивания.Всплыли после этого отварить еще минуты 4-5,это только в том случает если они у вас такие же маленькие как у меня. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 11 Готовые пельмени достать с помощью шумовки,полить растопленным сливочным маслом,присыпать мелко рубленной зеленью,молотым черным перцем ну и т.д.кому что по вкусу:сметана,майонез,кетчуп,а кому то и уксус. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 12 Тут есть маленький секрет,чем быстрее сварятся пельмени тем меньше они потеряют свой цвет.По-этому раскатываем тесто тоньше,делаем пельмешки маленькими,а еще начинка,очень хорошо делать такие пельмени с рыбой,красной или любой морской.Для этого филе рыбы без костей,переложить в блендер,добавить лук,соль,молотый перец и перемолоть до состояния фарша.Рыбная начинка готовиться быстрее мясной. Рецепт блюда пельмешкисветофор
  • 13 А еще из обрезков теста можно приготовить замечательную пасту,подробно о технологии ее приготовления описано в рецепте Танюши http://foodzona.ru/recipes/29389 . Рецепт блюда пельмешкисветофор
Новости

Похожие рецепты