Как приготовить шашлычок из печени

Это один из вариантов того как приготовить шашлычок из печени. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить шашлычок из печени Рецепт блюда шашлычок из печени был автоматически добавлен 31 июля 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: гриль или мангал. На приготовление в среднем уходит 1 ч. 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к испанской кухни.

Ингредиенты
  • 500 гр печени любой (у меня была говяжья), 1 литр молока, 200 гр. грудинки или шпика (я брала сыро-вяленую грудинку)лук репчатый, перец, соль / такое количество ингредиентов хватит на семью из 4 человек, обычно мы его готовим для разнообразия к шашлыку из свининки/
Как приготовить
  • 1 Печень режем на порционные куски, как для шашлыка мясного. И на часок, другой заливаем молоком.
  • 2 Далее нашу печеночку перчим, по вкусу на любителя. И режем кольцам лучок и пластиночками грудинку.
  • 3 Берем шампурок и начинаем творческий процесс: кусочек печени (чуть чуть можно от молока отжать, так слегка), потом пластиночку грудинки, лучок и так далее. Как только все шампура готовы отправляем их на раскаленные угли, то бишь на мангал.
  • 4 Минут двадцать и шашлычок готов (технология жарки, такая же как и шашлыка из мяса). Я подавала сие блюдо со свежими помидорками, баклажанами и перцем приготовленными на гриле, а также много зелени, чеснока, которые растут на грядке. Приятного аппетита!
  • 5 На счет соли, я данный шашлык не солила, но специалисты советуют, когда шашлык уже будет практически готов полить его крепким раствором соли 1ст.л.соли на 100 мл.воды
Похожие рецепты
  • рецепт блюда - Шашлычок из куриного филе и печени Шашлычок из куриного филе и печениКуриное филе и печень нарезать кубиками. Замариновать. Оставить минут на 15. Гриль смазать оливковым или растительным маслом. Выложить нанизанные на шпажки по очередност...
  • рецепт блюда - Шашлычок на помидорах Шашлычок на помидорахСвинину режем на кубики небольшие,помидоры на кружки, лук кольцами. на дно эмалированной кастрюльки укладываем слой помидор следом мясо, лук, солим, приправляем,опять по...
  • рецепт блюда - Шашлычок от папы Шашлычок от папыСделать маринад, смешав майонез, перец, соль, измельченный чеснок. Уложить в него куриное мясо и оставить на ночь в холодном месте. На утро мясо будет готово. Уложить на...
  • рецепт блюда - Шашлычок из индейки Шашлычок из индейкимясо нарезать кубиками посолить поперчить.Яблоки крупно нарезать посыпать сахаром гвоздикой и поставить на 10 мин в холодильник.Нанизать на шпажки чередуя мясо с яблоком...